Waltraud Ihmels führt seit 2018 ein Ladengeschäft in Uplengen-Remels (Am Neuland) und versteht sich als „Gewürzhändlerin aus Leidenschaft – und aus Ostfriesland“. Das Sortiment umfasst Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt, Salze, Pfeffer, Kräuter, Trockenfrüchte, Nüsse, Kerne, Samen sowie ein breites Tee- und Bonbon-Angebot. Ergänzt wird das Portfolio um Essige, Speise- und Würzöle, Saucen, Pestos und Eigenkompositionen. Die Öffnungszeiten sind Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag jeweils 11 bis 17 Uhr; mittwochs und samstags ist das Ladengeschäft geschlossen. Online-Versand ist ergänzend möglich.