Das VarieTee am Bonner Marktplatz ist seit 2016 Nachfolger der traditionsreichen FirstFlush Tea Rooms und verbindet Teesalon mit mediterran-arabischer Küche. Im Erdgeschoss am Markt 6 servieren Gastgeberinnen und Gastgeber eine große Auswahl an Tees neben Falafel, Hummus, gefüllten Weinblättern und einer Mezze-Platte mit gegrilltem Gemüse und Dips. Dazu kommen wechselnde Kuchen – einige stammen vom Café Breuer aus Oberkassel – und Frühstück von Montag bis Samstag (10–12 Uhr) sowie sonntags bis 13 Uhr. „Eine neuartige Form des Cafés“ – mit Sofas, Leselampen und freundlichem Service lädt das VarieTee zum Verweilen ein. Geöffnet ist täglich von 11 bis 23 Uhr.