Das Soy in der Rosa-Luxemburg-Straße in Berlin-Mitte ist ein etabliertes vietnamesisch geprägtes Restaurant mit klar pflanzlichem Schwerpunkt. Die Karte bietet vegane und vegetarische Gerichte aus der südostasiatischen Tradition: dampfende Pho-Suppen, frische Sommerrollen, gebratene Nudeln und Reisschüsseln mit Tofu, Sojaprodukten und viel Gemüse. Charakteristisch sind feine Brühen, frische Kräuter und ausgewogene Aromen aus Süße, Schärfe und Säure. Das Lokal liegt nahe Volksbühne und Hackescher Markt und eignet sich für ein schnelles Mittagessen oder einen entspannten Abend. Reservierung empfiehlt sich vor allem an Wochenenden.