Filiale der Bioland-zertifizierten Biobäckerei Schomaker mit Cafébereich in Aachen. Sortiment umfasst Brote, Brötchen, Croissants, Vollwert-Patisserie, Torten sowie Backwaren für Menschen mit Unverträglichkeiten. Mehl wird in der eigenen Mühle gemahlen, Teig handgeknetet.