Die Bäckerei Plentz aus Schwante (Oberkrämer, Brandenburg) ist als handwerkliche Holzofenbäckerei mit eigener Konditorei weit über die Region hinaus bekannt. In Berlin-Spandau betreibt der Familienbetrieb seinen Verkaufswagen am Spandauer Markt mit Broten, Brötchen, süßen Stückchen sowie Kuchen und Torten direkt aus der eigenen Backstube. Schwerpunkte sind Holzofenbrote in Roggen-, Dinkel- und Vollkornvarianten sowie traditionelle Konditoreierzeugnisse. „Frische Spezialitäten, gewohnter Service