Die Bäckerei und Konditorei Plentz aus Oranienburg-Schmachtenhagen ist ein Familienbetrieb mit eigenen Worten „echtes Handwerk und frisch gebackene Ideen seit über 140 Jahren“. Gebacken wird in mehreren Filialen im Norden Berlins und Brandenburgs, mit eigenem Holzbackofen und hauseigenem Roggensauerteig. Im Sortiment stehen klassische Brote, Brötchen, Kuchen und Torten ebenso wie Neuentwicklungen wie das eiweißreiche Dinkel-Kichererbsenbrot, von dem 30 Cent pro Stück an die Arche Kinder-Ranch in Gransee-Schulzendorf gespendet werden. Ein traditionsreiches Handwerk mit Bio-Anspruch nördlich Berlins.