Die Bäckerei und Konditorei Plentz ist ein traditionsreicher Familienbetrieb mit über 140 Jahren Geschichte und mehreren Filialen rund um Oranienburg und Berlin. Gebacken wird unter anderem in einem Holzbackofen, freitags und samstags von 7 bis 13 Uhr. Das Sortiment umfasst Brote mit hauseigenem Roggensauerteig, ein eiweißreiches Dinkel-Kichererbsenbrot, Brötchen, Kuchen, Torten sowie Hochzeits- und Festtagstorten auf Bestellung. Ergänzend gibt es einen Bestellservice, einen Online-Laden sowie Wohnmobilstellplätze und Veranstaltungen am Stammsitz. Pro verkauftem Kichererbsenbrot spendet der Betrieb 30 Cent an ein lokales Kinderprojekt.