Das Platon Bistro liegt heute am Marienplatz 1-2 in Schwerin im sogenannten Digitalgarden, mit Zugang über den Fahrstuhl im Brunnenhof bzw. die Treppe im Tabakhof. Inhaber Sebastian Zien verbindet Café, Event und Catering – mediterrane Speisen, Weine, Kaffeespezialitäten und selbstgebackene Kuchen treffen auf wechselnde Kulturveranstaltungen. „Kultur & Speisen“ – dieser Doppelanspruch zeigt sich in Lesungen, Konzerten und VR-Entertainment, die regelmäßig zwischen den Tischen stattfinden. Die regulären Zeiten sind Dienstag bis Samstag von 15 bis 20 Uhr, dazu Sonderöffnungen bei Veranstaltungen. Eine besondere Adresse abseits der Schweriner Hauptstraßen.