Das Pho Ta in der Güldenstraße 58 liegt mitten in der Braunschweiger Innenstadt. Das kleine vietnamesische Bistro setzt seinen Schwerpunkt auf die namensgebende Suppe Phở sowie klassische Reis-, Nudel- und Currygerichte. Die Karte deckt vegetarische und vegane Varianten ebenso ab wie Klassiker mit Rind, Huhn oder Garnele, dazu Bánh-Mì-Baguettes, Frühlingsrollen und vietnamesischer Kaffee. „Ein Hauch von Vietnam mitten in Braunschweig“ – mit hellem Brühensud, frischen Kräutern und Limette setzt das Haus auf authentische Aromen. Eine Tischreservierung über die Website ist möglich. Im Lokal wird traditionell mit Bargeld bezahlt.