Das Pfannenzauber am Suermondtplatz in Aachen versteht sich als veganes Kulturrestaurant: ein Ort, an dem gutes Essen, soziales Engagement und kulturelles Programm zusammenkommen. Die Küche kocht zu 100 Prozent pflanzlich und arbeitet mit möglichst regionalen, fair gehandelten und ökologisch erzeugten Zutaten. Auf der Karte stehen Burger, Pizza, Döner, Salate und Suppen, viele Gerichte sind glutenfrei oder laktosefrei. Das Team ist inklusiv aufgestellt; neben dem Restaurantbetrieb finden Workshops, Lesungen und Netzwerktreffen statt. Geöffnet ist das Lokal donnerstags bis montags am Abend, samstags und sonntags zusätzlich am Nachmittag.