Der Michaelshof am Bungartsweg in Aachen ist ein Hofbetrieb mit eigener Milchverarbeitung. Im Sortiment finden sich klassische Molkereiprodukte aus der Region: Vollmilch und fettarme Milch, Joghurt, Frischkäse und der traditionelle Maquai. Ergänzt wird das Angebot durch Sahne, Crème fraîche, süße und saure Rahmbutter sowie Milchreis. Die Produkte aus eigener Erzeugung und teils in Bio-Qualität richten sich an Kundinnen und Kunden, die auf kurze Wege und vertraute Hofverarbeitung Wert legen. Im Vordergrund steht die handwerkliche Veredelung der Milch direkt am Standort. So bleibt nachvollziehbar, woher die täglichen Frischprodukte kommen.