La Tortita („das kleine Törtchen“) in der Hildegardstraße 49 in Leipzig backt und kocht seit 2012 ausschließlich vegan und richtet sich an Privatkunden ebenso wie an Cafés und Veranstaltungen. Inzwischen firmiert das Konzept als NOSCH.La Tortita und verbindet Café, Bar und Catering. Im Sortiment finden sich vegane Süßspeisen, Torten und Kuchen, ergänzt um glutenfreie, soja- oder nussfreie Varianten — alles handgemacht und ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Für Feiern werden ganze Tafeln nach Vorbestellung zusammengestellt, beim Marktschwärmer Leipzig und auf Stadtteilfesten ist das Team regelmäßig zu finden. Auch Wiederverkäufer in Leipzig werden beliefert.