Die Konditorei Café Pursche ist das älteste Café an der Kieler Holtenauer Straße und besteht seit 1860 als Familienbetrieb. In der eigenen Backstube entstehen hausgemachte Torten, Pralinen aus Marzipan und Nougat, Petit Fours sowie wechselnde Kuchen aus hochwertigen Zutaten. Im Café-Bereich gibt es Kaffee, Tee, Heißgetränke und kleine herzhafte Speisen, an Wochenenden auf Reservierung auch Frühstück für Gruppen. „Tradition und Qualität – seit 1860“ – diese Linie zieht sich durch Auslagen und Tortenanfertigungen für Hochzeiten und Familienfeiern. Auch ein Lieferservice und Gutscheine werden angeboten.