Die Stadtimkerei Schröder in Erfurt arbeitet seit 2011 nach Bioland-Richtlinien und gewinnt ihren Honig ausschließlich aus dem Erfurter Stadtgebiet. Die Bienenvölker stehen an vier Standorten verteilt über die Stadt: am „Kontor“ im Nordosten, am Hirnzigenpark in Daberstedt, in Marbach und im Naherholungsgebiet Steigerwald. Entsprechend tragen die Honige die Namen ihrer Trachten und unterscheiden sich spürbar in Aroma und Farbe. Neben Honig gibt es weitere Bienenprodukte sowie Met aus eigener Herstellung, ausschließlich aus Bioland-Honig der Imkerei. Verkauft wird ab Hof in der Jonny-Schehr-Straße sowie über Marktschwärmer und ausgewählte Erfurter Läden.