Hinter Hainichhonig steht eine Imkerei in Berka am Hainich in Thüringen, getragen von einer Familientradition, die bis vor rund 150 Jahren zurückreicht. Die Imkerei versteht sich als „Honigopa“ und arbeitet nach altem Wissen, im Einklang mit den Trachtflächen rund um den Nationalpark Hainich – Deutschlands größtem zusammenhängenden Laubwaldgebiet, das insbesondere für seine Rotbuchen-Urwälder bekannt ist. Erzeugt wird frischer Honig aus dieser besonderen Landschaft, der direkt beim Imker bezogen werden kann. Berka liegt am westlichen Rand des Nationalparks und ist Ausgangspunkt für Wanderungen.