Der Gute Bauer aus Heek im westlichen Münsterland ist seit 2016 ein Netzwerk kleiner Landwirte, die ihr Fleisch direkt vermarkten. Im Mittelpunkt stehen besondere Rinder- und Schweinerassen, die für ein eigenständiges Geschmacksprofil sorgen. Neben frischem Fleisch gibt es Schinken, Wurstwaren sowie Kartoffeln und Honig aus dem Netzwerk. Damit lässt sich der Wocheneinkauf ein gutes Stück weit direkt beim Erzeuger erledigen. Die Bündelung mehrerer Höfe bringt Auswahl und kurze Lieferwege zusammen. Eine empfehlenswerte Adresse für alle, die regionale Fleischqualität aus überschaubarer Haltung suchen.