Adresse
Am Grauen Stein 1726655 Westerstede / Halsbek
Öffnungszeiten
Beschreibung
Der Grausteiner Hof in Westerstede-Halsbek im Ammerland wird seit 2016 von Frerk Meinen geführt und ist auf langsam gewachsenes Rindfleisch direkt vom Erzeuger spezialisiert. Die Kälber stammen aus benachbarten Milchviehbetrieben, was Transportwege kurz hält und Familienbetrieben der Region faire Preise sichert. Verkauft wird über das Prinzip „Crowd-Butching“: Bestellungen werden gesammelt, bis ein ganzes Tier vermarktet werden kann – so wird alles verwertet und Überproduktion vermieden. Nach rund drei Wochen Reifezeit gibt es das Fleisch an zwei bis drei festen Tagen pro Monat ab Hof. Eine bewusste Adresse für Tierwohl und Erzeuger-Direktvermarktung.Ist der Eintrag fehlerhaft?
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