Der Capriolenhof in Fürstenberg an der Havel ist eine handwerkliche Ziegenkäserei, die aus eigener Rohmilch arbeitet. Die Käse werden traditionell und mit viel Sorgfalt hergestellt, vom Frischkäse bis zu gereiften Spezialitäten. Ergänzend gibt es Ziegenfleisch aus eigener Tierhaltung sowie Eier vom Hof. Der Hofladen am Schleusenhof Regow ist die Anlaufstelle für Direktkunden und Ausflügler aus der Region. Wer regionale Bio-Erzeugnisse aus konsequent kleinbäuerlicher Haltung sucht, ist hier richtig. Eine empfehlenswerte Adresse für Käsefreundinnen und Käsefreunde im Norden Brandenburgs.