Das Café Hibiskus in der Kölner Ritterstraße ist eine rein vegane Adresse im Belgischen Viertel. Auf der Karte stehen hausgemachte Kuchen und Torten, dazu wechselnde warme Gerichte – von herzhaften Frühstücken bis zu Mittagstellern aus pflanzlicher Küche. Kaffeespezialitäten werden mit Hafer-, Soja- oder Mandeldrink zubereitet, ohne dass dafür ein Aufpreis verlangt wird. Die Einrichtung ist gemütlich-altmodisch, der Stil eher Wohnzimmer als Hochglanz. Wer in Köln einen entspannten Halt zum Kaffee oder einem kleinen veganen Mittagessen sucht, findet hier eine eingespielte Anlaufstelle abseits der großen Einkaufsstraßen.