Dienstag, Donnerstag und Freitag: 8:00 bis 16:00 Uhr
Beschreibung
Beates Bauernbrot in Haig, einem Ortsteil von Stockheim im oberfränkischen Landkreis Kronach, ist seit 1995 für sein urig-würziges Bauernbrot bekannt. Beate Beetz und ihre Tochter Katharina backen mit einem selbst gezüchteten Natursauerteig – ganz ohne Hefe, Triebmittel oder Zusatzstoffe. Das Sortiment reicht vom reinen Roggen-Bauernbrot über Milch- und Vollkornbrötchen, Salz- und Mohnstangen bis zu saisonalen Hefekuchen mit Äpfeln, Zwetschgen oder Beeren. „Würzig, natürlich und mit besonderem Duft“ – so beschreibt die Bäckerin ihr Brot, das an Kindheitsgeschmack erinnert. Der Laden in der Straße Zum Kienberg hat dienstags, donnerstags und freitags von 8 bis 14 Uhr geöffnet.