In Herbsleben in Thüringen baut die Agrargesellschaft Herbsleben AG traditionell die Spezialkulturen der Region an – allen voran Spargel, dazu Zwiebeln und Kartoffeln. Der Hofladen an der Döllstädter Straße 1 öffnet während der Spargelsaison von Ende April bis zum 24. Juni täglich und bietet weißen wie grünen Spargel direkt vom Feld. Ergänzend gibt es Gemüse der Saison, Erdbeeren, Honig, Speck, Bratenfleisch, Schnäpse und Weine aus der Umgebung. Außerhalb der Spargelsaison bekommen Kunden von Mitte Juli bis Februar Kartoffeln und Zwiebeln im Hofladen. Öffnungszeiten in der Saison: montags bis freitags 7 bis 18 Uhr, samstags 7 bis 16 Uhr, sonn- und feiertags 7 bis 15 Uhr.