Druffeler Schaukäserei Hof Buschsieweke

Adresse

Westring 21
33397 Rietberg

Öffnungszeiten

Beschreibung

In Rietberg-Druffel betreiben Stefanie und Heinrich Buschsieweke das „Käsehaus“, eine Schaukäserei direkt auf dem Hof. Aus eigener Milch entstehen handwerklich gefertigte Rohmilchkäse in verschiedensten Varianten – vom milden Schnittkäse über Hart- und Weichkäse bis zum Frischkäse, dazu hofeigener Joghurt. Die Käserei ist gentechnikfrei und legt Wert auf Geschmack statt Industriereife. Wer den Hof nicht besuchen kann, findet die Familie freitags auf den Wochenmärkten in Oelde und Rietberg sowie samstags in Lippstadt und Gütersloh. Eine Besichtigung der Schaukäserei ist nach Absprache möglich und gibt einen schönen Einblick in altes Käsereihandwerk.